Krefeld genießt

Kürbissuppe mit Möhren und Chili

Kürbissuppe // Bildquelle: Office online + schuppert

Donnerstag, 22. September 2011 von Redaktion

Es wäre doch zu schade, den Inhalt der ausgehöhlten Kürbiskreationen einfach in den Müll zu schmeißen. Genießen Sie die schaurig schöne Kürbiszeit mit leckeren Rezepten von Jack o´Lantern.

Kürbissuppe mit Möhren und Chili

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Lauchzwiebeln
• 1,5 kg Hokkaido-Kürbis
• 1 rote Chilischote
• 3 Möhren
• 3 Scheiben Graubrot
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Instant-Gemüsebrühe
• 2 EL Kürbiskerne
• 3-4 EL Schlagsahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Lauchzwiebeln waschen, putzen und die weißen Enden würfeln. Chilischote aufschneiden, entkernen und waschen, dann in sehr feine Ringe schneiden. (Hier empfehlen wir Einweghandschuhe) Kürbis halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen und grob würfeln.1 EL Öl in einem größeren Topf erhitzen, Kürbis, Möhren, Chili und Lauchzwiebeln darin andünsten. Dann 1 Liter Wasser mit der Instantbrühe einrühren, alles aufkochen und ca. 30 Min. köcheln lassen.
Wärenddessen, das Lauchzwiebelgrün in Ringe schneiden. Brot gleichmäßig würfeln. Kürbiskerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten und beiseite stellen. 2 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin anrösten. Jetzt wird die Suppe pürriert, Sahne zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe portionieren und mit Lauchzwiebeln, geröstetem Brot und Chili bestreuen.

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Rezept: Grüner Spargel mit Paprikasauce, Parmaschinken u. Püree

10.05.2012 von Redaktion

Grün oder weiß -  in jedem Fall weltläufig. Eine Palette voller Kontraste: Grüner Spargel, Knoblauch-Kartoffelpüree, scharfe Paprikasauce u. Parmaschinken.

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Pannfisch mit Bratkartoffeln und karamelisiertem Fenchel

19.03.2012 von Redaktion

Hier kommen alle Klabautermänner auf Ihre Kosten. Saftiges Seelachsfilet mit delikater Remouladensoße, frischen Käutern und herzhaften Bratkartoffeln. Als Gemüsebeilage reichen wir karamelisierten Fenchel.

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Koch Dir mal was Gutes!

24.01.2011 von Redaktion

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Rezept: Lammstreifen mit Frühlingsgemüse an Olivenpüree

23.04.2012 von Redaktion

Ein Genuss für Augen und Gaumen. Zartes Lammfleisch mit herrlich frühlingsfrischem Gemüse an pikantem Kartoffelpüree. Hier isst das Auge mit.

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Zucchini-Linguini mit Mandelsoße

15.03.2012 von Redaktion

Ein frühlingsfrisches, vegetarisches Rezept. Zubereitungszeit nur 25 Minuten. Ideal für alle Feierabend-Hungrigen.

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Pralinen selbstgemacht

12.03.2012 von Redaktion

Eine besondere Leckerei auch als tolle Geschenkidee oder aber als Nascherei für Zuhause. Machen Sie Pralinen doch einfach mal selbst!

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Schweinefilet im Wirsingmantel

19.01.2012 von Redaktion

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Mittwoch, 16. Mai 2012

Es könnte immer ...Caviar sein!

Lassen Sie sich inspirieren - von montags bis samstags bei Delikatessen Franken, wo Sie täglich eine große Auswahl an selbst hergestellten Buffetartikeln erwartet. Oder gleich jetzt, indem Sie das Team auf einem Rundgang begleiten. Herzlich willkommen!

Montag, 07. Mai 2012

Kalimba Pitahaya & Bolero wieder erhältlich bis Ende August

Bei TeeGschwendner in der Krefelder Innenstadt im Schwanenmarkt erwartet Sie ein abwechslungsreiches Teesortiment. Bis Ende August können Sie wieder die Früchtetees Kalimba Pitahaya und Bolero bei TeeGschwendner im Sortiment finden.

Sonntag, 29. April 2012

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Montag, 09. April 2012

Straußenei Elefant - Elefanten am Wasserlauf in Afrika

In Ihrem A.C.M. Weinkontor in Krefeld Hüls erhalten Sie jetzt echte Straußeneier von internationalen Künstlern kreiert.

Sonntag, 01. April 2012

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Ausgesuchte Weine präsentiert Ihnen einen Bericht über die Brüder Fratini.

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Donnerstag, 09. Februar 2012

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Mittwoch, 18. Januar 2012

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Wenn Sie einem Fischliebhaber in Ihrem Freundes- oder Bekanntenkreis eine besondere Freude machen möchten, hat die Zeelandia-Verwöhnoase mit einem Verzehrgutschein genau das passende Geschenk. Köstlichkeiten aus dem Meer...mmmh!

Samstag, 10. Dezember 2011

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Bei Zeelandia in der Krefelder Innenstadt auf der Königstraße kommen Fischliebhaber voll auf ihre Kosten. Schenken Sie zu Geburtstagen oder anderen Anlässen doch einen Geschenkkorb von Zeelandia mit vielen Leckereien.

Freitag, 15. April 2011

Seit 1904 erfolgreich auf der Königstraße

Seit 1904 verwöhnt Delikatessen Franken mit über 5000 Köstlichkeiten seine Kunden inmitten der Samt- und Seidenstadt Krefeld auf der Königstraße.

Donnerstag, 14. April 2011

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Nach über siebenmonatiger Vorbereitungs- und Umbauphase ist Krefeld für Liebhaber von fangfrischen Meeresspezialitäten um eine Attraktion reicher geworden. Seit dem überzeugen die holländischen Unternehmer Christian van Belzen und Andreas Moerland mit ihrem einzigartigen Konzept von Zeelandia.